有些事，或許在書中讀過一遍記起來，還比較快！這本《600則意想不到的錯誤常識》，收錄了六百多則（德國）流行的錯誤常識，作者用簡短明晰的解說，一一破解錯誤常識的謬誤或誤解之處。讀過之後，我們就不必再隨便聽信各種城市傳說，也能夠輕易破解「檸檬的維生素Ｃ最多」「雞蛋一定要冰在冰箱」「飯後要立刻刷牙」這些似是而非的錯誤常識了。（我很有良心，這些錯誤常識的答案就在下面。）
流鼻血時要將下巴抬高
只是把下巴抬高，並沒有止血的效果，只是避免把血滴到衣服或地板上。血流入咽喉內，反而可能造成嘔吐或窒息的危險。比較好的做法是在流血的鼻孔中塞入一團棉球，把頭往前傾，輕壓鼻翼止血。另外也可以在脖子上圍一條冰毛巾或濕毛巾幫助止血。
過酸的食物會造成胃穿孔
這句話用來恐嚇小孩子很有效，不過其實胃裡頭的胃酸本來就是酸的（pH值可達3-4）。光是喝汽水這種碳酸飲料，並不會造成胃穿孔。胃穿孔的可能原因是酗酒、暴飲暴食等飲食習慣不正常所導致。
如果長期都吃得很少，胃就會變小
胃的形狀並不會改變，如果真的要把胃縮小，必須動縮胃手術。
長期吃得少，消化系統就會習慣少量的食物，一旦開始大吃大喝，就會增加消化系統的負擔，覺得不舒服。這並不是胃變小而塞不下食物的問題。
蛋白質在蛋白中的含量特別多
蛋白質是首先在蛋白中發現的，但是蛋白中的蛋白質含量並沒有比較多，反而蛋黃中的蛋白質還比較多。肉類、魚類、奶製品、穀類、莢果類和馬鈴薯等，都是富含蛋白質的食物。
蛋雞的蛋黃顏色比較淡
蛋黃顏色越深，代表越營養？影響蛋黃顏色的因素是母雞食物中的胡蘿蔔素的多寡。在春天放養時，母雞容易找到富含胡蘿蔔素的食物，蛋黃的顏色就會比較深。到了冬天，只要在飼料中添加胡蘿蔔素，同樣可以使蛋黃的顏色變深。
蛋最好要冷藏保存，不然會有沙門桿菌
如果有留意過的話，會發現市場裡的雞蛋並沒有冷藏——蛋不需要冰起來。其實，冷熱交替的環境比溫熱的環境更容易助長沙門桿菌的孳生，因此要注意的是，不要讓蛋經歷冷熱交替，例如從冰箱拿出來一段時間後，沒有烹煮又放回冰箱去。
檸檬有最高含量的維他命C
野生的水果都含有豐富的維他命C，例如西印度櫻桃每一百克有3000毫克，奇異果有100毫克，綠色甘藍菜有105毫克。而柳橙和檸檬只有50毫克。
「無糖」指的就是不含糖
無糖代表不含蔗糖，但是卻可能有葡萄糖、果糖、麥芽糖、葡萄糖漿和代糖等。
走路比站著耗體力
根據經驗，你會發現站著讓人比較累。這是因為站立的時候雙腿一直在承受身體的重量。但是在走路時，每一步都可以讓另外一隻腳放鬆。
道歉只要一次就夠了
只說一次對不起，就認為對方應該原諒你？根據婚姻學者的研究，在每一句令人不舒服的話語之後，大約要有4次正面、帶有歉意的語句或動作出現，另一方才會打算原諒。
人會一夕之間滿頭白髮
事實上，已經長出來的頭髮，並不會突然變白，只有新長出來的頭髮才會是白的。那麼會什麼會有一夕之間掉髮的現象呢？心理性的掉髮，掉的是帶有黑色素的頭髮，相對的，看起來頭髮就變成一片灰白了。
飯後應該立刻刷牙
吃完東西就立刻刷牙，並不是最好的做法。因為食物中的酸會侵蝕琺瑯質，吃完東西馬上去刷牙，只會加強酸的破壞作用。比較好的做法是先漱口，把口中大部分的酸性去掉，過半小時之後，再將附著於牙齒的食物殘渣刷掉。
兒童專用食品特別符合兒童的需求
所謂的兒童食品往往比較甜、顏色比較鮮豔、奶味比較重，而且包裝都用可愛的卡通圖案，但是這些食品和兒童的生理構造並沒有關係。反而普通的成人食品，所添加的糖份和添加物還比較少。
心肌梗塞是一種富貴病
其實社經地位比較低的人，更容易罹患心肌梗塞。因為這些人的生活條件通常比較不健康，飲食比較不營養，菸抽得兇，且很少運動，平均來說社會保障較少，生活上的壓力也比較大。
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