2012年4月15日 星期日

療癒的場所,療癒的料理:讀《深夜食堂》


「下班後的深夜,總有個地方等著你光臨…」,而如果這個地方不是全年無休的便利超商,卻是一家可以吃到現做豬肉味噌湯定食,又可以喝點小酒的小餐廳,那豈不是太棒了?深夜食堂就是這樣的一個地方。


其實我不算是《深夜食堂》這本書的目標讀者,因為一來我幾乎不買(或從來不買)有關飲食的書,二來我也很少看漫畫(I know, I am boring.),不過因為這本書很暢銷,封面很吸引人,而且用收縮膜包起來又不能在書店翻翻看,再加上正在集點換何嘉仁的會員卡,因此就買了。

既然買了書、看了書,不妨來寫一點感想。

相信時常夜歸的城市上班族都很希望在自己住的地方附近,有類似這樣的一家小食堂。在工作了一整天,又加班了一晚上之後,拖著疲憊的身軀準備回家之前,來到這樣的小店坐下來,吃點消夜,喝點小酒,跟老闆閒聊兩句,跟常來的客人寒暄近況、互相打氣或漏氣……而且,想吃什麼就跟老闆講,只要有材料就做給你吃,這簡直比待在自家廚房吃泡麵好上一百倍!而且對店裡的客人來說,這可能正是他們一整天下來,最療癒心情的生活片段。

沒錯,這本書中的十四段漫畫,講的就是充滿人情味的人的故事。透過老闆的娓娓道來,我們認識了形形色色的客人:在附近混得不錯的黑道大哥、經營同志酒吧已四十八年的歐吉桑、失意的演歌歌手、爽朗的脫衣舞孃、憨厚的拳擊手、深深牽掛母親的A片男優……簡直什麼樣的人都有。這些人物的故事輕輕地觸動著我們,使我們彷彿也跟著坐在瀰漫食物香味的桌邊,分享他們人生中簡單的快樂和複雜的疼痛。

深夜食堂的營業時間是午夜十二點到早上七點,會在這段時間出現在食堂裡的人,大概都是習慣夜生活的人。雖然我極少在外面混到這個時段,不過依照經驗,人到了深夜的這段時間如果還醒著,很容易因身體的疲憊而卸下原有的心防(=反應變慢)。在這種情況下,人與人的距離似乎比較容易拉近的樣子。

記得在日劇裡常看到類似的場景,男或女主角會有一家很常去的居酒屋,三不五時就跟好友或曖昧對象去那裡吃消夜,分享夢想或心事。如果說人生是上戰場打仗,像這樣的食堂應該就是喊暫停時要去的休息站。

整體來說,我還滿喜歡這位漫畫家的畫風,而且食堂老闆的形象看起來很有戲,相信在續集中終會揭露關於他本人的故事。只不過,如果以這第一集的內容來看,我會覺得其實故事架構還滿傳統的。也就是說,如果跟我說這本書是在二十年前創作、出版的,我也會相信的。至於這是好是壞,我就不知道了。

另外,我在想,像這樣的書,是否應該加註一句警語:本書的情節涉及美食的料理,照例不該在晚間入睡之前閱讀,以免引發食慾,造成後果不堪設想的暴食啊……

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